„Was der Mensch zum Leben braucht, sind Lebensmittel. Während die Wertschätzung für das tägliche Essen wächst,

fehle es oftmals an Transparenz und Möglichkeiten, Produkte aus der Region zu beziehen. Mit der Gründung eines Ernährungsrates möchte der Initiativkreis Ernährungsrat Kiel dem entgegenwirken und Stadtbewohner und Produzenten aus der Region vernetzen.“

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