Die Süddeutsche Zeitung hat ein langes Porträt von Patrick Wodni veröffentlicht. Der Koch mit Erfahrungen in der

Sternegastonomie hat es sich zur Aufgabe gemacht die Gemeinschaftsgastronomie umzukrempeln. Er setzt konsequent auf lecker, bio und regional. „Wodni hat weder einen großen Namen noch ein Gastroimperium, er arbeitet an der Basis, Mahlzeit für Mahlzeit. Er sagt: „Die [...]

Speiseräume: Stadt/Ernährung.

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