In einem Interview im Tagesspiegel hat sich der Klimaforscher Johan Rockström zu den Zusammenhängen von Ernährung und

Klimwandel geäußert: 30 Liter Erdöl stecken nach seinen Berechnungen in einem Steak. Zur Preispolitik hat er eine klare Meinung: „Eine nachhaltige Ernährung muss billiger werden, konventionelle Lebensmittel teurer. Heute ist das Gegenteil der Fall. Bio ist Premium beim [...]

Speiseräume: Stadt/Ernährung.

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