In Berlin läuft seit Oktober das Projekt Kantine Zukunft (fomerly known as „House of Food„) unter der

Federführung von Speiseräume. Das Projekt hat sich vorgenommen, dass Kopenhagener Modell für eine Transformation der Gemeinschaftsgastronomie hin zu mehr Bio, besseren Geschmack und gesünderem Essen auf Berlin anzuwenden. Die Kantine Zukunft wird dafür von der Senatsverwaltung für Verbraucherschutz [...]

Speiseräume: Stadt/Ernährung.

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