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„‚Die Interessengemeinschaft hat mit ihrem Konzept eine wichtige Debatte angestoßen‘, teilte die Wirtschaftsverwaltung am Dienstag mit.

  • In der Stadt Detroit wächst etwas Großartiges: gesundes, zugängliches, leckeres, frisches Essen. In einem beeindruckenden

  • Der US-Blog New Food Economy sieht Ernährungsräte als ein Instrument ungeduldiger Städte, die den

    „Die traditionelle europäische kleinmaßstäbliche Landwirtschaft, die für die urbane Bevölkerung leicht zugänglich ist, ist wahrscheinlich nahe am Ideal und am leichtesten umsetzbar für kleinere Städte. Eine Stadtbevölkerung, die bereits Gemüse und Obstbäume pflanzt, sich darum kümmert und die Produkte auf lokalen Märkten verkauft, sollte verstärkt in ihrer Aktivität ermutigt werden, dieses Potenzial muss genützt werden.

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    „Die versteckten bzw. externen Kosten für Lebensmittel sind dort also genauso hoch wie der Kaufpreis im